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秋季养生食谱有哪些?怎么做?有什么功效和作用?

作者:admin 2017-08-03 我要评论

秋天应该要为冬天做准备,所以要适当进补,不能再和夏天一样清汤寡水,也不能一顿猛吃,毕竟秋天天干物燥,很容易上火的。温性的秋季养生食谱应该是汤汤水水的,...

秋天应该要为冬天做准备,所以要适当进补,不能再和夏天一样清汤寡水,也不能一顿猛吃,毕竟秋天天干物燥,很容易上火的。温性的秋季养生食谱应该是汤汤水水的,秋季养生食谱一般怎么做?有什么功效和作用?

胡桃粥

胡桃肉20克、米100克。将胡桃仁捣碎同粳米同煮,核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。

有补肾、益肺、润肠的功用。

栗子粥

栗子50克、米100克。栗子肉与粳米加水同煮成粥。

有补肾强筋、健脾养胃之功。尤适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。

百合杏仁粥

鲜百合、杏仁与粳米各适量同煮,加白糖适量温服,

能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。

太子参百合汤

材料:太子参25克,百合15克,罗汉果1/4个,猪瘦肉250克(用带肉筒子骨代替亦可)

此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。

白银汤

材料:白萝卜、银耳、鸭汤适量。将萝卜切丝,银耳分成半,放入清淡的鸭汤中小火清炖,注意时间不要过长。

鸭汤滋阴,具有清热去火、润肠通便的作用。能有效缓解“秋燥”等秋后不适,是较好的清补佳品。

木瓜胡萝卜玉米汤

材料:青木瓜半斤,胡萝卜一根,甜玉米一根,带皮猪肉半斤(要挑瘦肉多的部分),鸡爪三对,清水一千五百毫升。猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开,撇去浮沫,然后加进木瓜,胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。

木瓜胡萝卜玉米汤味道清甜,非常滋润,在干燥的秋天养生喝可防秋燥,简单美味。

(来源:湖南省中医附一医院订阅号)

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