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冬天吃高热量食物能给人带来温暖吗?

作者:admin 2017-07-25 我要评论

吃高热量的食品,不等于就能让身上暖起来。吃猪油、蛋糕、曲奇、油炸食品等等,对于提高抗寒能力基本没什么帮助。而传统认为“温热”的食物,相对而言更有效一些...

吃高热量的食品,不等于就能让身上暖起来。吃猪油、蛋糕、曲奇、油炸食品等等,对于提高抗寒能力基本没什么帮助。而传统认为“温热”的食物,相对而言更有效一些,不过也不一定是长久之计,还要看个人的身体状态和食物搭配是否合适。

高热量不等于高温暖

燃料有了,能否产出热能有个疑问

为了解释方便,我们要把人体看成一个供暖工厂。这个工厂的燃料就是食物当中含热量的成分,比如脂肪、淀粉和糖;工厂燃烧的锅炉,就是人体细胞中的线粒体;工厂的产品,就是大量放出来的能量,包括让身体温暖的热量,还有能推动我们的血液循环、细胞更新、组织修复、工作学习等各种事情所需的化学能量。

食用大量高热量食品,实际上就是给这个工厂送来很多燃料。问题是,这些燃料即使堆积如山,也不一定能够顺利、高效地燃烧,让锅炉充分放出热量。假如人体细胞当中的“锅炉”太少,或者进料的管道出了问题,再或工厂指挥系统干脆下达指令,要求降低供热总量,那么,就算有足够的燃料,产出的热量也不一定能满足需要。

谁是身体里的锅炉

肌肉越多越发达,抗寒能力越强

刚才说的,就是细胞中的线粒体。肌肉细胞中线粒体多得密密麻麻,所以一个人身上的肌肉越多,越充实发达,细胞中的线粒体总量就越大。而脂肪比例越大,线粒体总量就越少,因为脂肪细胞中含有大量油脂,线粒体却少得可怜。这样一说就能明白,肌肉多的人产热能力强,而脂肪比例高的人产热能力差。运动后能发热,正是因为肌肉中的“锅炉”们加大力度工作的缘故。

这就可以解释为什么运动员不怕冷,练健美的人冬天也穿得很单薄,而很多胖人虽然有厚厚的脂肪层来保温,仍然不比其他人更抗冻。这是因为冰块就算是盖一层大棉袄,仍然是冰块。

那些又缺脂肪,肌肉又少,皮包骨头的瘦人,自然就是最不抗冷的人。他们所要做的事情并不是喝甜饮料吃大肥肉,而是在补充富含蛋白质食物和主食的同时,切实做些增肌运动,好好健身,充实肌肉,增加自己的“锅炉”数量,才能壮起来,也暖起来。

如果人体中的“锅炉”太少,需要的燃料自然也就比较少。一旦多来点燃料,很容易堆积成患,也就是说,很容易因为消耗不掉,转变成身体上的脂肪,造成肥胖。所以,肌肉不发达的人更容易胖,而肌肉充实发达的人多吃也不会胖,因为吃进去的食物会高效地消耗掉,一方面变成身体的力量,让人精神抖擞;另一方面支持体表的散热,让人身体温暖,而并不会变成脂肪堆积成灾。

温性食物不一定直接产生能量

贫血缺锌会造成人体怕冷

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